今天的行程
在家用早餐
然後開車去"班布里奇島"海邊公園玩
五點半在島上聞名的
美國餐廳"Hitchcock"享用晚餐
預定搭七點半的渡輪
大約35分鐘到達"西雅圖"
下船後
閒逛"西雅圖"再驅車往機場
兒子搭11點飛機回紐約
在家享用早餐
漂落的櫻花
早餐吃omelette煎嫩蛋卷
omelette食材
炒香蛋卷內餡
開車前往"班布里奇島"海邊公園玩
文章請看: 班布里奇島( Bainbridge Island )
晚餐在島上聞名的美國餐廳"Hitchcock"享用
我們order的是
chef's tasting menu"廚師的品嚐菜單"
先來杯酒助興
Baywater Sweet oysters
牡蠣以柚果凍與威士忌為酌料
奶香馬鈴薯菠菜湯
Raw GooseEgg salad
紅酒窩鵝蛋
紅酒生鵝蛋莎拉~~出奇的美味
烤章魚香味十足
香味十足的奶油蜆
Snow Creek mussels雪河青口
以雪利酒和香菜調味~~飽滿的蚌一流的奶油湯~~
兒子和ㄤ喜歡這道菜~~讚不絕口
Lonza
煙燻製造~~過程非常搞工得來不易
口味醃製的恰到好處
香味濃郁美味極了
The amazing Pork Terrine
令人驚奇的豬肉凍
油而不膩
牛肉藍起司與橘醬口味非常搭
哇~~人間美味阿~~這道是我的最愛
經過繁複烹煮出來的鴨肉泥
與紅莓果混合後風味絕佳
煎豬排口齒留香永難忘懷的滋味
是我生平吃過最嫩最有品味的豬排
苦巧克力點心好吃的不得了
餐後甜點口感俱佳
橘香雪泥配咖啡口感一級棒
十幾道的菜色樣樣經典
從開胃餐點~~前菜~~主菜到甜點風味餐
每道都是廚師精心之作
完美的無懈可擊
每道菜上來時
侍者都會詳細介紹食材以及烹煮過程
並且告訴我們如何品嚐最美味
原來美國餐廳也可以這樣點
"廚師的品嚐菜單"
謝謝兒子讓我大開眼界
這頓晚餐花了兒子七千台幣
兒子直說實在太便宜了
我無言
晚餐吃了三個鐘頭
餐後已經八點半
計畫搭七點半的渡輪
船早已經開走啦
只好驅車走陸地
幸好沒有耽誤兒子11點的班機回紐約
今天實在很有趣
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